מעקר אופקי היא מכונה מיוחדת המיועדת לטיפול בחום ועיקור של מזונות ארוזים שונים. בניגוד לסטריליזטור אנכיים מסורתיים, לעקרים אופקיים יש כיוון אופקי ייחודי ומציעים סט ייחודי של יתרונות ויישומים.